English
MỤC ĐÍCH SỬ DỤNG
BacterBag™ Half Fraser Broth được sử dụng để tăng sinh chọn lọc và vi phân (canh trường tăng sinh sơ cấp) Listeria monocytogenes và Listeria spp. trong các sản phẩm thực phẩm, theo Tiêu chuẩn NF EN ISO 11290-1.
NGUYÊN TẮC
BacterBag™ Half Fraser Broth được sử dụng cho bước tăng sinh sơ cấp; Enzymatic digest of animal tissues, Enzymatic digest of casein, Yeast extract và Meat extract cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của Listeria. Hàm lượng Sodium chloride cao làm tăng độ chọn lọc của môi trường. Phốt phát hoạt động như chất đệm và duy trì độ pH của môi trường.
Esculin bị Listeria thủy phân thành glucose và esculetin, hợp chất sau tạo thành phức hợp màu đen với các ion sắt được cung cấp bởi Ferric ammonium citrate, được thêm vào ngay trước khi sử dụng, điều này cũng tạo điều kiện cho Listeria phát triển. Lithium chloride ức chế sự phát triển của hầu hết các cầu khuẩn đường ruột vì chúng cũng có thể thủy phân esculin. Nalidixic acid ngăn chặn sự sao chép DNA của vi khuẩn nhạy cảm với chất kháng khuẩn này. Sự phát triển của hệ vi sinh vật gram dương thứ cấp bị ức chế bởi acriflavine.
