MỤC ĐÍCH SỬ DỤNG
- Listeria monocytogenes là một loại vi khuẩn phổ biến, hiện diện trong đất, nước thải hoặc phân. Khả năng hình thành màng sinh học listerial trên bề mặt tiếp xúc khiến nó khó loại bỏ. Mầm bệnh này có thể gây ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng và do đó thường là mục tiêu kiểm tra chất lượng vi sinh vật trong các cơ sở chế biến thực phẩm để tránh ô nhiễm thực phẩm. Sự ô nhiễm có thể xảy ra ở tất cả các bước của dây chuyền sản xuất thực phẩm từ nguyên liệu thô đến nơi tiêu thụ.
- BacterChrom™ Identification Listeria đã phát triển một phương pháp nhanh chóng để phát hiện monocytogenes trong thực phẩm, bao gồm các bước đơn giản sau (1) làm giàu trong môi trường canh thang nửa frazer trong 24 giờ, (2) phân lập trong BacterChrom™ Identification Listeria, (3) xác nhận Listeria monocytogenes loài trong Listeria nhận dạng BacterChrom™ Identification Listeria.
NGUYÊN TẮC
Vi sinh vật | Khuẩn lạc |
L. monocytogenes | Tím hoa cà có quầng |
L. innocua | Tím hoa cà không có quầng |
L. ivanovii | Không màu không quầng |
B. cereus | Không màu có quầng lớn |