English
MỤC ĐÍCH SỬ DỤNG
- BacterChrom™ Salmonella Agar là môi trường dùng để phát hiện Salmonella trong thực phẩm, động vật và mẫu môi trường. Môi trường này có độ đặc hiệu cao, phát hiện được các loài và serovar không điển hình như S. Typhi, S. Paratyphi, S. Senftenberg, và các chủng lên men lactose, saccharose. Nó cũng phát hiện các chủng yếu hoặc không có hoạt động esterase như S. bongori, S. Dublin, và một số chủng của S. enterica.
- Phương pháp này đã được chứng nhận NF VALIDATION theo tiêu chuẩn NF EN ISO 16140-2 (2016) cho các sản phẩm thực phẩm, thức ăn chăn nuôi, mẫu môi trường công nghiệp, và sữa bột.
- Bao gói bằng màng bán thấm Cellophane film giúp cân bằng độ ẩm môi trường trong quá trình bảo quản.
NGUYÊN LÝ
Phương pháp này cho phép phát hiện cả Salmonella di động và Salmonella không di động.
- Bước làm giàu: Mẫu được pha loãng 1:10 trong môi trường làm giàu Salmonella (Có thể sử dụng: BacterBag™ Buffered Peptone Water), tuân theo khuyến nghị của tiêu chuẩn NF EN ISO 6579. Sau khi thêm chất bổ sung chọn lọc Supplement Salmonella vào môi trường làm giàu, dung dịch sẽ chuyển sang màu xanh lục và được ủ trong 16 – 24 giờ ở 41,5 ± 1,0°C.
- Bước phân biệt: Dịch nuôi cấy từ bước làm giàu được cấy ria lên môi trường chọn lọc sinh màu BacterChrom™ Salmonella Agar và ủ trong 16 – 24 giờ ở 37°C. Khuẩn lạc Salmonella có màu hồng đậm. Các vi khuẩn khác thường tạo khuẩn lạc màu xanh lam, tím hoặc không màu.
- Bước xác nhận: Có thể thực hiện các xét nghiệm cổ điển được mô tả trong phương pháp tiêu chuẩn hoặc sử dụng xét nghiệm Latex trực tiếp từ khuẩn lạc màu hồng đậm được phân lập trên đĩa thạch.
